原标题：我区举办首届“村咖”乡村咖啡大赛

12月29日，怀柔区首届“村咖”乡村咖啡大赛在怀柔科学城创新小镇举办。专业的咖啡品鉴师和来自我区30余家乡村咖啡店的咖啡师们齐聚一堂，比拼咖啡技艺，分享、交流咖啡文化和经营经验。区委书记、怀柔科学城党工委书记郭延红，区委副书记、怀柔科学城管委会副主任梁爽参加活动。

比赛开始后，咖啡师们分成创意组、手冲组、奶咖组，各显其能，制作出一杯杯香气四溢的咖啡。专业咖啡品鉴师和资深咖啡师在对咖啡感官、美观度和创意性进行综合评判后，最终评选出最佳乡村咖啡师、最佳拉花、最佳风味等六个奖项。

我们红栗子咖啡厅是在西三村的村口，今天来参加“村咖”比赛，我们带来了店里顾客最喜爱的一款豆子，它有山楂的味道，这次参加大赛希望和众多“村咖”有更好的交流，提升我们的品质。

今天的比赛，我看到了怀柔区整体咖啡水平的提高和潜力，咖啡师豆子的选择也很有乡村特色，选择了很多山楂味儿、栗子味儿的咖啡。虽然叫“村咖”，但是我们的咖啡水平已经达到了行业标准。

在比赛之余的交流分享环节，3位专家评委和14位“村咖”经营者，围绕“村咖”可持续发展、经营新思路、如何带动乡村旅游产业发展等内容进行交流分享。

活动现场还发布了怀柔首届“村咖”大赛乡村咖啡地图，标注收录了35家咖啡店的位置、特色、亮点等信息，方便市民、游客实地打卡，未来地图还将根据实际情况进行动态更新。

近年来，我区坚持以文化内涵提升、科技创新赋能、“乡村民宿+”厚植乡村文化底蕴，不断推动乡村文旅深度融合，打造乡村旅游新产品、新业态、新模式。本次活动聚焦乡村咖啡文化，旨在促进区域内乡村咖啡从业者间的交流合作，聚集乡村人气，打响怀柔特色“村咖”品牌，进一步带动全区乡村旅游产业整体发展。

我们集咖啡全产业链为依托，多次走进咖啡产区，了解咖啡从种子到杯子的全产业链模式。立志于分享推广精品咖啡文化、怀柔旅游文化等，带动精品咖啡走进旅游景点。咖啡文化要和当地文化相结合，让客人感受到的不仅是一杯咖啡而是一种体验感，要不断创新学习，找到怀柔独特的乡村咖啡经营模式。

区领导焦宝军、于家明参加活动。

责任编辑：崔超

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